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LO QUE DICEN DE LA RUTA…

Recetas sorprendentes y sofisticadas para disfrutar de los momentos especiales

HIELO Y CARBÓN
Hotel Hyatt Centric Gran Vía
C/ Gran Vía, 31

EL VELÁZQUEZ, 17
C/ Velázquez, 17

PLATÓ
Plaza de la Lealtad, 3

MARÍA Y LA GALLETA
C/ Barceló, 5

EL PERRO Y LA GALLETA
C/ Carranza,7

APARTACO
C/ Luchana, 7

DA LUCA
C/ Prim, 7

BARTOLOMEO KITCHEN
C/ General Pardiñas, 36

BARTOLOMEO KITCHEN
C/ General Pardiñas, 36

BONBINI
C/ Calle de López de Hoyos, 81
(Mercado de Prosperidad, PB, local 20)

Tradicionales, modernas y street…

¿Cómo la quieres hoy?

LA CUCHARA
C/ Conde de Peñalver, 82

DOMI
(Plaza de la Paja)
Costanilla de San Andrés, 10

MATUTE AREPA BAR
C/ Noviciado, 6

212 BISTRO
C/ Alcala, 196

GRAMA LOUNGE
C/ Cruz, 19

GRAMA ROOTS
C/ de Preciados, 40

CABAÑA FOO D BAR
C/ Don Ramón de la Cruz, 97

CACAO RESTOBAR
Calle Moratín, 19

LA AREPERA SOL
C/ Tetuán, 20

ACUARELA BISTRÓ BAR
C/ Almendro, 22

EL TRATO GASTROBAR
Fernando el Católico, 15

LA AREPERA SAN ILDEFONSO
Mercado de San Ildefonso

C/ Fuencarral, 57

EL ATELIER DE DINA
C/ López de Hoyos, 9

AREPA MÍA
C/ San Vicente Ferrer, 28

TABERNA ANGOSTA
C/ Mancebos, 6

RORAIMA AVENUE
C/ Infantas, 30

Hielo y Carbón

Cordero lechal a baja temperatura con lámina fina de arepa al romero, mermelada de higos y chucrut casero. https://www.hieloycarbon.com/

El Velázquez 17

Arepa de costilla ahumada y desmenuzada, con aguacate y salsa especial Velazquez http://www.elvelazquez17.com/

Plató

Arepa de pollo tandoori y chutney de mango restauranteplato.com

Apartaco RestoBar

Arepa de revuelto inglés: arepa de revuelto de morcilla con butifarra blanca, judias pintas, champiñiones y tomate asado. https://www.apartaco.es/

María y la Galleta

Arepa de cerdo al pastor. https://mariaylagalleta.com/welcome

El Perro y la Galleta Chamberí

El Perro y la Galleta Chamberí. https://www.elperroylagalleta.com/chamberi

Da Luca

Arepa rellena de porchetta de cerdo crujiente al horno con hierbas de Abruzzo, mozarella de búfala, mantequilla y salsa alioli casera. https://www.dalucamadrid.es/

Bartolomeo Kitchen

De los Apeninos a los Andes: Arepa de ciccioli rellena de ossobuco y mojo aromático. https://www.facebook.com/bartolomeokitchen/

Bonbini

Arepa de batata dulce (boniato), rellena de pulpo marinado, mayonesa de ajo ahumado, pimientos rostizados y rúcula. https://www.instagram.com/bonbini.es/

La Cuchara

Arepa pelua negra: jugosas costillas de cerdo en reducción de vino tinto y panela con queso gouda. https://www.lacuchararestaurante.es/

Domi

2 Arepitas Rellenas de Asado Negro cocinado a Baja Temperatura con Queso Amarillo o Guacamole (opcional). https://www.facebook.com/domi.lalatina/

Matute Arepa Bar

Arepa al Pastor: Carne de Cerdo Adobada a baja temperatura, queso amarillo fundido ,rodajas de piña , cilantro y cebolla. http://matutearepabar.com/

212 Bistro

Arepa Burger: Arepa de 200grs, huevo frito, bacon, queso Cheddar y carne de hamburguesa. https://www.instagram.com/212_bistro/

Arepa Mía

Arepa veggy: hamburguesa de quinoa y verduras asadas, hummus de tomate seco y ensalada de col. http://www.arepamiamadrid.com/

Grama Lounge

Arepa Margariteña: Cazón, queso blanco y plátano frito. https://gramabar.com/

Grama Roots

Nuestra Llanera: Tiras de carne a la parrilla, queso blanco, tomate, aguacate y chorizo criollo. https://gramabar.com/

Cabaña Food Bar

La Pija: Arepa frita al estilo Cabaña, acompañada con nuestra Reina Pepiada (pollo mechado con aguacate) y queso blanco latino. https://www.eltenedor.es/restaurante/cabana-food-bar/497161

Cacao Resto Bar

Representacion de la reina pepiada version vegana con ralladura de zanahoria y semillas de lino. https://cacaomadrid.es/es

La Arepera Sol

“Chicharronada”: arepa de Chicharrón, mojo especial Arepera y queso llanero (un queso blanco salado). https://www.laarepera.es/

La Arepera San Ildefonso

Opción vegetariana “Vegetajada”, con frijoles negros, plátano macho y queso llanero (un queso blanco salado). https://www.laarepera.es/

Acuarela Bistró Bar

La Capresa: Arepa venezolana con toque italiano de queso mozzarella fresco, tomate y salsa pesto especial de la casa. http://www.acuarelabistrobarmadrid.com/

El Atelier de Dina

La Caroreña: Arepa frita rellena de torreznos, caraotas refritas, tajadas, queso blanco y aguacate. Inspirada en la tostada caroreña. http://elatelierdedina.com/

Roraima Avenue

Roraima’s Pulled Pork: Arepa de masa de maiz con zanahoria, linaza y semillas de chia, rellena de cerdo desmechado, acompañado de cebolla y ensalada. http://www.roraimaavenue.com/

El Trato Gastrobar

La Reina de España: Harina de maíz aliñada con chicharrón, topping sifrino (reina pepiada y queso amarillo) y polvo de jamón serrano. https://www.instagram.com/eltratogastrobar/

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