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Aviso legal
La Ruta de la Arepa es un proyecto gestionado por Ernesto Lotitto Martínez, profesional autónomo y titular de rutadelaarepa.com.
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Responsable
Ernesto Lotitto Martínez, profesional autónomo, responsable de La Ruta de la Arepa. Dirección profesional: Avda. Guadarrama, 14, 28220 Majadahonda, Comunidad de Madrid. Contacto para consultas y ejercicio de derechos: info@rutadelaarepa.com.
Qué datos tratamos y para qué
Cuando inscribes un restaurante, recibimos los datos del local y de la persona de contacto que facilitas en el formulario, así como la información y, en su caso, la fotografía de la arepa. Los usamos para gestionar la solicitud de participación, comunicarnos contigo y preparar la ficha del restaurante para el Mapa Arepero de Madrid. Si solicitas un aviso sobre la app, usamos tu correo electrónico para enviarte ese aviso.
El nombre y la dirección del local, y la información de su propuesta que se acuerde publicar, podrán aparecer en el Mapa Arepero. No publicaremos el teléfono, el correo ni el nombre de la persona de contacto como parte de la ficha del mapa.
Base jurídica y conservación
Tratamos los datos de la inscripción para atender tu solicitud y gestionar la participación del local en La Ruta 2026. El aviso de la app se envía a petición de quien introduce su correo para recibirlo. Conservaremos los datos durante la organización y desarrollo de la edición y, después, durante los plazos necesarios para atender posibles responsabilidades legales. El correo para el aviso se conservará hasta que se envíe el aviso o solicites su supresión.
Destinatarios y servicios tecnológicos
La inscripción de restaurantes se recibe y almacena en la infraestructura que aloja este sitio, mediante Sites. El formulario de aviso de la app utiliza FormSubmit. Estos proveedores pueden acceder a los datos en la medida necesaria para prestar sus servicios. Los datos destinados a la ficha del Mapa Arepero serán visibles para sus visitantes una vez publicada. Para consultar las garantías aplicables a posibles tratamientos internacionales, escribe a info@rutadelaarepa.com.
Tus derechos
Puedes solicitar el acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación o portabilidad de tus datos escribiendo a info@rutadelaarepa.com. También puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.